Il latte di cocco è prodotto a partire dalla crema della noce di cocco fresca. Non è da confondere con l'acqua di cocco.
Il suo utilizzo è molto versatile e, grazie alla sua consistenza piuttosto densa, è possibile utilizzarlo per preparare salse, creme dolci e salate, zuppe e vellutate dal sapore orientale e cocktail.
Ingredienti: cocco bio 65%, acqua, addensante: gomma di guar.
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo daluce e fonti di calore.
Al di sotto dei 20°C tende a solidificarsi.
Agitare prima dell'uso.
Una volta aperto conservare in frigorifero tra gli 0° e +5°C e consumare entro 3 giorni.
Valori medi per 100 g
Valore energetico 171 kcal / 706 kJ
Carboidrati 1,8g
di cui zuccheri 1,7g
Grassi 17,6g
di cui saturi 14,5g
Sale 0,04g
