Aquafaba - Sostituto vegano dell'uovo - Veggò

Non sai mai come sostituire l'uovo nelle tue ricette vegane? Nessun problema, prova l'aquafaba! Renderà i tuoi dolci vegani senza uova strepitosi! 🤩

L'aquafaba è ricavata dall'acqua di cottura dei ceci ed è la perfetta alternativa vegana agli albumi d'uovo. Veggo Aquafaba è la soluzione per chiunque cerchi un agente legante puramente vegetale e un sostituto vegano degli albumi d'uovo.

Usa Veggò Aquafaba come sostituto dell'albume nelle ricette come meringa, macaron, mousse al cioccolato e tantissimi altri dolci, anche da forno!

Alcuni piccoli consigli per usare l'aquafaba nelle tue ricette 👩🏻‍🍳⬇️

Utilizzare l'aquafaba fredda e sbatterla con una frusta elettrica per circa 3-5 minuti fino a ottenere una consistenza compatta. Oppure aggiungerla semplicemente non sbattuta come alternativa alle uova.

Albumi vegani: monta Veggò Aquafaba per creare albumi vegani perfetti per meringhe soffici o dessert cremosi.

Schiuma stabile: usa Veggò Aquafaba per creare una schiuma stabile per torte e dessert.

Agente legante: sostituire gli albumi con Veggò Aquafaba nelle ricette da forno per ottenere un effetto legante equivalente.

Sostituto delle uova: usa Veggò Aquafaba come sostituto delle uova nei pancake, nei muffin o nei brownies per un'alternativa vegana senza rinunciare al gusto e alla consistenza.